2025.3.27
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おうちでサムギョプサル
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詳細
（１）マスカーテープでマスキング
マスカーテープのテープ部分を換気扇に貼り付けます。 ビニール部分をひろげて、ビニールのすそを養生テープなどで固定します。 床までガードするために、長めのマスカーを使用しています。足りない部分はラップなどでガードするのもおすすめです。 使ったもの：布コロナマスカーテープ３６００ｍ、養生テープ
（２）カセットコンロをセット
カセットコンロを置き、サムギョプサル用斜め式鉄板をのせます。 流れてくる油をキャッチするお皿をセットします。 これで焼き場所の準備は完了！
（３）サムギョプサルの下ごしらえ
豚バラ肉、キムチ、ネギ、青唐辛子を食べやすい大きさに切ります。 ニンニクは大きめにスライスします。 豚バラ肉を漬け込みだれと一緒にポリ袋に入れて軽くもんで10分くらい置いておきます。 サンチュを洗って水をきります。 使ったもの：キッチン楽カジシート、ポップアップポリ袋、モランボン韓の食菜サムギョプサル
（４）焼いて巻いて食べる
ニンニクやキムチを豚肉と一緒に鉄板で焼いて、サンチュにお好みの具材をのっけて好きなように食べます。サンチュは半分にするのがおすすめです。サムジャンが決め手なのでたっぷりつけましょう。 焼きながら肉をカットすると脂がはねまくりますが、いくらはねても大丈夫です。
（５）片付け
鉄板を洗います。スポンジは、するりとコゲが落ちる使い捨てタイプを使用しました。 使ったもの：ミシン目入りで切りやすい重曹クリーナー 最後に、マスカーテープをはがして捨てるだけです。 ふき掃除がカンタンに済みます！
