砥石の400番（粗め）、1000番（中くらい）、3000番（仕上げ）を使って、包丁を研いでみました✨ 研ぎ方を学ぶことで、包丁の寿命も延び、毎日の料理がよりスムーズに😄✨ 特に、3000番の仕上げをすると鋭い切れ味になって感動的です！ お手入れを怠らず、愛用の包丁を大切にすることで、料理のクオリティもやる気も向上💪✨ これからも定期的に研いで、最高の切れ味を楽しみたいです♪